AVOKADO OCH FETAOSTRÖRA
En krämig avokado och fetaoströra som du gör på 5 minuter. Perfekt att fylla krustader med, små paprikor eller tomater till fest eller bara använda som dipp och äta med bröd eller kex. Har parat ihop röran med syditalienaren Girovago Il Guardiano dell’Uva 2023 Appassimento som har blivit lite av en favorit här hemma.
Ingredienser:
- 1 stor avokado
- 100 g fetaost
- 3-4 msk grekiskt yoghurt
- saft av 0,5 liten citron
- salt och peppar efter smak
- olivolja att ringla över
- några hackade valnötter att toppa med
- ev chiliflakes eller stark paprikapulver
- persilja eller dill
Gör så:
- Mixa avokado, fetaost, grekisk yoghurt och citronsaft till en krämig konsistens.
- salta och peppra efter smak.
- Bred röran på ett serveringsfat eller i en skål.
- Ringla över lite olivolja. Toppa med valnötter och chiliflakes.
- Garnera med grönt.
