CHEESECAKEFYLLDA SMÖRDEGSKORGAR.

Cheesecakefyllda smördegskorgar toppade med det du gillar, sylt, vanilj eller chokladkräm är några tips.

Antal: ca 9 st
Tid: 30 min

Ingredienser:

• 1-1,5 fpk smördeg
• 350 g färskost naturell, typ Philadelphia
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl florsocker
• 1,5 – 2 dl vispgrädde
• 9 tsk sylt
• citronmeliss eller myntablad
• 2 krossade digestivekex

Gör så:

1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.

2. Skär smördegsplattan i långa remsor ca 0,6-0,8 cm bredda.

3. Klä baksidan av en muffinsplåt med remsorna. Använd muffinsformar i aluminium annars. Se till att remsorna överlappar varandra. Kommer krympa under gräddningen.

4. Grädda för ca 10-12 min eller tills det har puffat ut och fått en gyllenbrun yta.

5. Under tiden vispa jämt färskost med florsocker och vispgrädde.

6. Fördela fyllningen med sked eller spritsa. Toppa med sylt, kexsmulor och ev grönt.