ENKEL VANILJKAKA PÅ 15 MINUTER
En enkel vaniljkaka på 15 minuter. Jag fyllde den men mossade jordgubbar men du kan skippa det. Jag tycker ändå blir så god smakkombo vanilj-jordgubbar. Och perfekt att göra även med andra bär eller helt utan. Vill du ha den extra extra krämig byt ut 1-2 dl av mjölken mot vispgrädde.
Antal: ca 9 bitar
Tid: 15 minuter
Ingredienser:
- 1 rektangulär smördeg
- 3 påsar vaniljkräm pulver
- ca 10-12 dl mjölk till krämen (byt ut ev 1-2 dl mjölk mot vispgrädde)
- ca 150-200 g färska jordgubbar hackade
- florsocker att sikta över
Gör så:
- Sätt ugnen på ca 175 grader, över och undervärme.
- Rulla ut smördegen och dela på mitten.
- Grädda i mitten av ugnen tills den blir frasig och fått fin färg.
- Under tiden vispa vaniljkrämen med mjölk enligt anvisningarna på förpackningen. Börja med mindre mjölk för du vill ha en stabil kräm.
- När smördegen har kallnat lägg den ena på ett serveringsfat.
- Bredd halva vaniljkrämen över. Toppa med hackade jordgubbar.
- Bredd över resterande kräm.
- Den andra smördegen smula sönder över kakan.
- Ställ kallt minst 1-2 timmar. Sikta florsocker innan serveringen.
