KÅLPLÄTTAR MED SESAM MAYO

Kål är mer än pizzasallad. Dessa kålplättar med sesam mayo är perfekta till en lätt lunch eller som tillbehör till middag.

Antal: 6 stycken, 3 portioner
Tid: 30 minuter

Ingredienser:

• 300 g kål (blandade sorter, kan ev tillsätta rivna morötter)
• 2 ägg
•  4 msk vetemjöl
• salt och peppar
• lite paprikapulver
• ev lite vitlökspulver
• 0,5 tsk bakpulver
• olja att steka i
• sesam mayo eller annan sås att toppa med
• ev sesamfrön eller chiliflakes

Gör så:

1. I en skål vispa ägg och tillsätt vetemjöl, bakpulver och kryddor. 
2. Blanda i finstrimlad kål.
3. Heta upp olja i en stekpanna på spisen. 
4. Klicka 3 högar åt gången.
5. Stek någon minut på ena sidan innan du vänder och steker ytterligare någon minut till en krispig yta.
6. Låt de rinna av på bakplåtspapper.
7. Servera med sesam mayo och rostade sesamfrön eller chiliflakes.