MOCHI PUCKAR
Mochi puckar till frukost eller mellis. Proteinrika och så goda. Jag har gjort olika fyllningar så jag inte tröttnar på. Min favorit hittills är den med choklad och mangobitar. Har några ideer så jag får in mer fiber i varje puck så se till att inte missa allt nytt som kommer. Följ @simonamuntean_ på Instagram.
Innehåll per st: ca 175 g| 226 kcal| 33 g protein| 2 g fett| 16 g kolhydrater
Tid: under 5 minuter
Antal: 1 portion
Ingredienser:
- 1 rispapper
- 100 g kvarg naturell 0,2%
- 1 dl proteinpulver Whey Belgian choklad (eller annan smak)
- ca 35 g fryst mango (eller andra bär)
- lite potatismjöl eller maizena att sikta över
Gör så:
- Rör ihop kvar och proteinpulver.
- Blötlägg rispapperet i ljummet vatten tills den mjuknar.
- Sikta lite potatismjöl i en liten djup skål.
- Lägg det mjuka rispapper i skålen.
- Lägg frukt (eller bär) och toppa med kvargfyllningen.
- Knyt ihop rispapperet till en rund puck och sikta lite potatismjöl över.
- Ställ i frysen för minst 20-30 minuter.
Obs! Här har jag gjort 3 olika varianter, den ena mango med choklad, jordgubbar med jordnötssmör och blåbär med vanilj.
