UGNSROSTADE MORÖTTER MED BIEOSTSÅS

Ugnsgrillade  morötter med brieostsås. Enkelt, billigt och gott att servera som lättare måltid eller som tillbehör.

Antal: 4 portioner

Tid: 30 min

Ingredienser:

• 6 stora morötter

• olivolja

• salt

• svartpeppar

• chiliflakes

• 2 vitlöksklyftor pressade

• 200 g brieost

• 2 msk grekisk yoghurt

  persilja

Gör så:

1. Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.

2. Dela morötterna i stavar. Lägg på bakplåtspapper på en plåt.

3. Salta, peppra, strö över chili flakes och ringla olivolja över.

4. Rosta i ugnen i ca 30 minuter eller tills morötterna är mjuka inuti och fått en fin yta. Vänd de ett par gånger. Tillsätt även pressad vitlök när det återstår ca 5 min.

5. Skär bort skalet från brieosten. Dela i mindre bitar. Rör den mjuk tillsammans med yoghurten.

6. Strö persilja över morötterna och ringla över sås. Servera.