UPPOCHNER NO-BAKE CHEESECAKE FÖR TVÅ
Magisk god cheesecake fylld med bärkompott. Utan gelatin och utan ugn.
Tid: 15 minuter
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
- 12-13 digestivekex, finkrossade
- 40 g smält smör
- 120 g färskost naturell typ Philadelphia
- 1 dl vispgrädde
- ev florsocker för sötare
- 3-4 msk bärkompott eller sylt
Gör så:
- Blanda kexsmulor med smält smör.
- Tryck kexmassan i botten och upp mot kanterna på en form med löstagbara kanter.
- Vispa ihop färskost och vispgrädde samt ev florsocker.
- Häll 2/3 delar av ostmassan över kexen i formen.
- Gör en grop i mitten och häll bärkompott eller sylt i.
- Häll resterande ostmassan över, jämna till ytan och ställ kallt minst 1 h.
- Vänd cheesecaken uppochner på ett serveringsfat och servera.
