back-button

Simona Muntean

Picture of the author

VIENNOISE BICOLORE FRUKOSTBRÖD

Viennoise är en typ av bröd, något mellan pain au lait (mjölkbröd) och en brioche, i en baguette form. Brödet äts med smör och marmelad på, nutella eller varför inte bara som det är? Super lätt recept som även nybörjare lyckas med och så saftigt och smörrikt.

    Ingredienser

    500 g vetemjöl

    4,5 g torr torrjäst

    2 1/2 dl kylskåpskall mjölk

    1 ägg

    50 g strösocker

    75 g smör rumstempererat

    1/2 tsk salt

    15 g kakaopulver

    15 g muscovadosocker