Kanske julens enklaste men definitivt bland den godaste desserten, pepparkaksmousse med lingonsås. Eller till nyår. Och så är det lätt som en plätt att göra den. Effektiv tid är inte mer än 10 minuter. En dessert värd att serveras på Nobelmiddagen. Bläddra för video på hur du gör!

Superkrämig choklad basque cheesecake som du svänger ihop på nolltid. Den är dessutom naturlig glutenfri. Ni ville ha fler glutenfria recept och det kändes bra att inte behöva laborera med glutenfri mjöl som inte är min starka sidan. Servera cheesecaken som den är eller varför inte med en klick lätt uppvispad grädde. Hoppas ni kommer älska denna lika mycket som jag gör.

Ricotta Tiramisu, enkelt och gott. Krämen känns lite fräschare, inte lika mycket fett i ricottaosten som det är i mascarpone. Och att göra den med kex istället för Savoiardi kex kan vara ett enkelt sätt att göra Tiramisu glutenfritt. Jag sa till dottern att det var falsk Tiramisu jag hade gjort till henne. ”Men det smakar som Tiramisu mami!”

Låt mig presentera sommaren godaste rabarber och hallondessert. Och du kan alltid byta ut rabarber och hallonkompott mot andra frukt eller bär. Skippa kompotten och gå på mossade bär med lite vaniljsocker på. I’m just saying, möjligheterna är många.