RABARBERKRÄM MED KARDEMUMMA
Reklam för Vargen & Thor
Jag har gjort godaste och enklaste rabarberkräm som du kan använda på olika sätt. Som fyllning i tårta eller i cheesecake, fylla bullar med, blanda i eller bara äta med vaniljglass eller som den är. Har använt min nya kastrull från Vargen & Thor som jag är helt kär i. Är det fel att säga att man är kär i ett set kokkärl? Detta set heter ARVET , är i mattsvart och mässing, och innehåller en lagom stor kastrull, en gryta och en traktörpanna, alla med tillhörande lock. Dessa skriker högkvalitet om, kan användas på alla spisar och även in i ugnen, tål diskmaskin och utseendet… Ja utseendet är i en klass för sig.
Jag passade även på och klickade hem knivsetet VARGAVINTER , hur snygga alltså? Passar perfekt till mina kastruller.
RABARBERKRÄM
Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
Ingredienser:
- 500 g rabarberstjälkar delade i 2 cm bitar
- 2/3 dl vatten
- 1 – 1 1/2 dl gelésocker (beroende på hur söt kräm du vill ha)
- 1/2 tsl stött kardemumma
- 1 tsk vaniljsocker
- saften från 1 citron
INSTRUKTIONER:
- Koka i en kastrull på spisen alla ingredienser förutom vaniljsockret.
- Sänk värmen och låt krämen småkoka/puttra i några minuter till. Krämen är klar när rabarberna är mjuka.
- Häll upp i ren burk och sätt på lock på en gång. Låt den kallna i rumstemperatur och ställ sen i kylskåpet.
- Du kan även frysa in den kalla krämen. I kylskåp håller den i ca 2 veckor.
