UGNSROSTAD BRYSSELKÅL MED HET SRIRACHADIPP

Ugnsrostad brysselkål med het srirachadipp. Så så gott tycker jag. Vad tycker du? Är du team brysselkål? För här finns det inget mittemellan

Tid: 15 minuter + 45 minuter
Antal: 4 portioner

Ingredienser:

• 1 påse à 500 g brysselkål
• olivolja att ringla över
• 1 dl finriven parmesan
• 1 tsk vitlökspulver
• salt och peppar
• 1,5 dl majonnäs
• 2-3 msk Sriracha chilisås
• 1-2 msk tahini ( kan uteslutas)

Gör så:

1. Koka brysselkålen i vatten i ca 10-15 minuter, tills de blir lite mjuka (ej överkokta)
2. Låt rinna av i en durkskål. Lägg på bakplåtspapper på en plåt.
3. Med baksidan av ett glas platta till kålen. Ringla olivolja över. Strö på parmesan och vitlökspulver. Salta och peppra.
4. Rosta i 200 grader i översta delen av ugnen till de har fått fin färg. Vänd på andra sidan och krydda. Rosta tills de har blivit krispiga.
5. Blanda ingredienserna till dippen. Servera.