Chokladsockerkaka med glasyr och kokos - Kärleksmumskaka

Sätt ugnen på 175º C. Smörj och mjöla en form och ställ åt sidan.

Vispa ägg och socker pösigt luftigt i en bunke.

Blanda kakao, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål och rör ner det i äggblandningen.

Tillsätt smält smör och filmjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet.

Häll smeten i sockerkaksformen på minst 1 ½ l.

Grädda kakan längst ner i ugnen i 37–40 min. Låt den svalna i formen.

Stjälp upp kakan på ett serveringsfat eller tallrik.

Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Börja alltid med mindre mängd florsocker. Eventuellt häll i lite mer kaffe så den blir lagom konsistens som går att bre på.

Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna innan du skär i bitar och serverar.