back-button

Simona Muntean

Picture of the author

ENKLA NO-BAKE TWIXKAKOR

  • 15 minuter
  • 20 stycken

Superenkla no-bake Twixkakor eller rutor som tar ca 15 minuter att svänga ihop. Sen får du ställa formen i frysen lite så stelnar kakorna snabbare. Annars väntar du snällt ett par timmar.

Hur

Gör så här

1.

Krossa kexen i matberedare eller i en påse som du kör brödkavel över

2.

Blanda kex med smält smör och kolasås. Jag brukar göra med karamelliserad mjölk* som känns lite lyxigare än kolasås på tub, men båda fungerar lika bra

3.

*Karamelliserad mjölk är det vi kallar för Dulce de Leche och går att köpa i matbutiker. Att INTE förväxlas med kondenserad mjölk

4.

Tryck smeten i en bakform som du har fodrat med bakplåtspapper. Släta till ytan och ställ i kylen

5.

Smält chokladen och smöret i mikron 15 sekunder åt gången, rör om emellan. Bred den över kakan

6.

Ställ kakan kallt för att stelna

7.

Vill du göra ett vackert mönster på chokladen, ta ut kakan ur kylen efter 2-3 minuter och dra med en gaffel. Ställ kakan kallt igen

8.

När den har stelnat ska den delas i lagom stora mumsbitar som förvaras kallt

Ingredienser

Ingredienser

250 g finkrossade Digestivekex

75 g normal saltat smör, smält

300 g karamelliserad mjölk* eller kolasås på tub

150 g choklad, ljus eller mörk + 1 msk smör fling salt