150 g mjöl Manitoba Cream
Simona Muntean
Hembakad Panettone
En gudomligt god italiensk julkaka fylld med russin, kanderad apelsin och smörsmak. Ett recept som kräver tid och noggrannhet men resulterar i en saftig och luftig kaka.
Ingredienser
150 g mjölk
5 g torrjäst
1 msk strösocker
500 g biga (fördeg)
500 g mjöl Manitoba Cream
8 g torrjäst
150 g strösocker
en nypa salt
2 hela ägg
4 äggulor
200 g mjölk
250 g smör
200 g russin
3-4 tsk vaniljsocker
2 msk alkohol (vodka, cognac)
kanderad apelsinskal