back-button

Simona Muntean

Picture of the author

HUMMUS

  • 5 minuter
  • 6 personer

Egen gjord hummus godare och billigare. Tar inte ens 5 minuter att göra.

Hur

Gör så:

1.

Låt kikärtorna rinna av i en sil. Spara ca 2 dl spad. Ta ca 1 dl av kikärtorna och lägg åt sidan.

2.

I en matberedare eller blender lägg alla ingredienser till hummus men bara 1 dl spad.

3.

Mixa till en slät pasta. Tillsätt ev mer spad om pastan är för kompakt..

4.

Stek resten av kikärter snabbt i lite olivolja med paprikapulver, chiliflakes, salt och peppar.

5.

Toppa humusen med stekta kikärtor. Servera med pitabröd eller annat gott bröd till.

Ingredienser

Ingredienser

2 fpk kikärtor (400 g med väska)

2 vitlöksklyftor

4 msk olivolja

2 msk tahini (sesampasta)

2-3 msk färskpressad citronsaft

salt och peppar

Topping

ca 1 dl av kikärtorna

2 msk olivolja

chiliflakes, paprikapulver, salt och pepper