Jordnötssmör- och chokladmoussetårta

Sätt ugnen på 175º C. Olja och mjöla en rund form på ca 22-23 cm. Lägg bakplåtspapper i botten på formen.

Blanda smör, socker och vanilj till browniebotten. Tillsätt ägg och vispa slätt. Blanda mjöl, kakao, salt och bakpulver och tillsätt till smeten, lite i taget. Vispa tills den är blandad.

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt den svalna under en kökshandduk.

Blanda gelatinet med vatten till jordnötsmoussen och låt det svälla ett par minuter. Blanda jordnötssmör med kokosolja/kakaosmör, vanilj och 0,5 dl florsocker till en smet. Värm 1,5 dl grädde i mikron till nästan kokpunkten. Häll den över gelatinet och blanda väl tills gelatinet har smält. Blanda i jordnötspastan och ställ åt sidan.

Börja vispa resterande grädde, 2,5 dl, i ca 30 sekunder tills det börjar tjockna lite. Häll i 0,75 dl florsocker och fortsätt vispa tills det blir styva toppar. Blanda 1/3 av grädden med jordnötssmeten, vänd sist i resten av den vispade grädden.

I en form med löstagbara kanter eller i en tårtring, lägg först browniebotten och sedan all jordnötssmousse. Ställ kallt medan du förbereder chokladmoussen.

Blanda gelatinet med vatten och låt det svälla ett par minuter. Dela chokladen i mindre bitar och mikra 10 sekunder i taget tills den smälter. Värm 1,5 dl grädde i mikron till nästan kokpunkten. Häll den över gelatinet och blanda väl tills gelatinet har smält. Blanda i chokladen och ställ åt sidan.

Börja vispa resterande grädde, 2,5 dl, i ca 30 sekunder tills det börjar tjockna lite. Häll i 0,75 dl florsocker och fortsätt vispa tills det blir styva toppar. Blanda 1/3 av grädden med chokladsmeten, vänd sist i resten av den vispade grädden.

Häll chokladmoussen över jordnötsmoussen när den har stelnat lite. Ställ formen kallt i några timmar i kylen eller en timme i frysen innan garnering.

Vispa grädden i ca 30 sekunder tills den börjar tjockna lite. Häll i florsocker och kakao och fortsätt vispa tills det blir styva toppar. Spackla och garnera tårtan efter eget tycke.