back-button

Simona Muntean

Picture of the author

KARDEMUMMASNITTAR MED MARÄNG OCH PISTAGENÖTTER

  • 10 minuter + 15 minuter
  • 20 personer

Dessa kardemummasnittar med maräng och pistagenötter är så goda så det är värt all smulandet. Svårt att få till snygga snitt på kakorna men vem bryr sig? Dem smälter i munnen bokstavligen. Mördegen är osötad men smaksatt med kardemumma. Marängen däremot är knaprig och passar perfekt som topping. Det tar verkligen ingen tid att baka dessa och kräver ingen maskin.

Hur

Instruktioner

1.

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.

2.

Lägg alla ingredienser till degen i matberedare och arbeta upp en deg.

3.

Det går bra för förhand med.

4.

Dela degen i två lika bitar och rulla ut till längder. Lägg längderna på plåt, platta till längderna så att dem är ca 1 cm tjocka och ställ in i kylen under tiden du förbereder marängen.

5.

Vispa upp äggvita till ett fast skum och tillsätt strösockret lite i taget under fortsatt vispning.

6.

Lägg marängen i en spritspåse och spritsa ut en tjock sträng över länderna.

7.

Strö på hackade pistagenötter över marängen.

8.

Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

9.

Låt svalna lite innan du skär längderna i snittar.

Ingredienser

Mördeg

100 g kallt smör, i kuber

2.5 dl vetemjöl

1 tsk malen kardemumma

1 tsk vaniljpasta

maräng och topping

1 äggvita

1.5 dl strösocker

1 dl hackade pistagenötter att toppa med