Sätt ugnen på 175 º. Klä en rund form med löstagbara kanter, ca 20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Simona Muntean
KÖRSBÄR CLAFOUTIS MED KARDEMUMMA
En enkel fransk efterrätt med körsbär som du lägger i en form och häller en pannkaksliknande smet över. Super enkelt och super gott! Passar perfekt som efterrätt.
Hur
1.
2.
Vispa ägg, socker kardemumma och vaniljsocker.
3.
Tillsätt salt och mjöl och vispa jämt.
4.
Under fortsatt vispning tillsätt yoghurt och mjölk.
5.
Lägg ca 3/4 delar av körsbären i botten på formen.
6.
Häll smeten över körsbär.
7.
Toppa med resterande bär.
8.
Grädda i mitten av ugnen för ca 30-40 minuter, beroende på ugn.
9.
Clafoutis puffar upp.
10.
Ta ut och låt den kallna helt i formen.
11.
Skär i stora bitar för det kommer behövas.
12.
Sikta florsocker över.
Ingredienser
3 ägg
1 2/3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk malen kardemumma
1 nypa salt
1 1/2 dl vetemjöl
2 dl yoghurt eller creme fraiche
1 1/2 dl mjölk eller grädde
ca 300 g körsbär urkärnade och delade i halvor
florsocker att sikta över