Puffat ris med choklad och karamell

Fodra en fyrkantig form, ca 20 X 20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan

Blanda sötad kondenserad mjölk, brunt farin, glukos och smör i en kastrull. Koka upp på spisen under omrörning

Sjuda på medelvärme under omrörning i ytterligare 10 minuter tills blandningen börjar bli tjock och komma ifrån sidorna och botten på kastrullen när du rör i. Stäng av värmen och blanda i vit choklad och vaniljsocker. Rör i tills karamellen är jämn och slät

Lägg åt sidan medan du förbereder rischokladen

Smält ljus choklad i mikrovågsugnen i 30 sekunders intervaller tills den nästan smält helt. Rör i emellan åt

Tillsätt puffat ris i den smälta chokladen och blanda väl

Häll hälften av blandningen i den förberedda formen och pressa den ut till kanterna med en spatel

Bredd fortfarande varma karamellen över och jämna till ytan. Försiktigt häll resten av rischokladen över karamellen och släta ut

Låt svalna i rumstemperatur ca 30 minuter, täck sedan med plastfolie och kyl i minst 3 timmar eller över natten

Skär i rutor och servera. Förvaras svalt i låda med lock