Värm olja i micron eller på spis till 60 grader. Då kommer oljan ha längre hållbarhet.
Ljuvligt god smaksatt olja med skogens skatt. Alltså ramslök är så himla gott i så mycket. Tänk att jag inte har tänkt på att ha i olja innan.
1.
Värm olja i micron eller på spis till 60 grader. Då kommer oljan ha längre hållbarhet.
2.
I en blender eller med handmixer mixa ramslök och samt.
3.
Tillsätt den varma olja och mixa i flera minuter tills oljan är fin.
4.
Sila genom en finmaskig sil och häll i ren flaska med lock. Förvaras i kyl. Håller i minst 2 veckor.
1.
Släng inte fiber och blad. Använd som pesto med kokt pasta, i grytor eller rör ihop med majonäs till en god sås till kött!
2 dl rapsolja
50 g färsk ramslök
salt