Sätt ugnen på 175 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Simona Muntean
UNDERBARA SMÅ MÖRDEGSKAKOR MED MARÄNG
- 20 personer
Fick en ide till dessa små mördegskakor med maräng. Kommer du ihåg mina kardemummasnittar jag bakade för ett tag sen? Kommer du ihåg vad jag skrev?
Hur
Instruktioner
1.
2.
Lägg alla ingredienser till degen i matberedare och arbeta upp en deg.
3.
Det går bra för förhand med.
4.
Dela degen i 20 lika bitar och rulla ut till bollar. Lägg bollarna på plåt, platta till med baksidan av ett glas eller decilitermåt så att dem är ca 1 cm tjocka och ställ in i kylen under tiden du förbereder marängen.
5.
Vispa upp äggvita till ett fast skum och tillsätt strösockret lite i taget under fortsatt vispning.
6.
Lägg marängen i en spritspåse och spritsa ut över kakorna.
7.
Strö toppingen över marängen.
8.
Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.
9.
Låt svalna lite innan du skär längderna i snittar.
Ingredienser
Mördeg
100 g kallt smör, i kuber
2.5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpasta
Maräng och topping
1 äggvita
1.5 dl strösocker
1 dl torkade ätbara blommor, finhackade nötter eller strössel