Sätt ugnen på 175º C och klä en brödform med bakplåtspapper.
Simona Muntean
YOGHURTKAKA MED HALLON OCH CITRON
- 10 minuter + 45 minuter
- 10 personer
En lätt ihopsvängd socker kaka som inte får dig att bli ovän med grannarna på grund av oljudet. En som du inte behöver elvisp till utan blandar lätt för hand. Plus jättejättegod!
Hur
Instruktioner
1.
2.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
3.
I en annan skål, vispa jämnt strösocker, ägg, yoghurt, vaniljsocker och citronskal. Obs! Du behöver inte vispa pösigt.
4.
Tillsätt mjölblandningen i tre omgångar, blanda eller vispa väl mellan.
5.
Tillsätt oljan och blanda till en jämn smet.
6.
Vänd lätt de frysta bären i smeten och häll i formen.
7.
Grädda i mitten av ugnen för ca 1 timme eller tills en tandpetare kommer ut torr.
Ingredienser
Ingredienser
3.75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
2.5 dl strösocker
4 ägg
1 tsk vaniljsocker eller Dr Oetker vaniljpasta
2.5 dl grekisk yoghurt
1 tsk riven citronskal
1 dl rapsolja eller annan neutral olja i smaken
2 dl frysta eller färska hallon eller andra bär