GODASTE FRUKOSTFRALLORNA

Vispa mjölk och torrjäst lätt

I köksassistent eller en stor bunke blanda 5 dl vetemjöl och strösocker

Tillsätt mjölk och jäst och kör assistenten eller för hand tills degen går ihop och all vetemjöl har inkorporerats

Tillsätt salt och smör och kör maskinen till all smör har inkorporerats och degen är blank och släpper från kanterna. Knådar du för hand kommer att ta lite längre tid men krävs inga kraftiga tag.

Du kommer behöva tillsätta mer vetemjöl men ta 0,5 dl i taget och knåda tills degen är jämn, sen tar du 0,5 dl till om det behövs och upprepar. Degen ska vara mjuk och elastisk

Olja in bunken lätt och lägg degen i. Plasta in och låt vila i rumstemperatur minst 2 timmar

Sätt ugnen på 175 grader, både över och undervärme. Fodra en ugnsform med bakplåtspapper

Ta upp degen på bakbordet, inget vetemjöl behövs, och dela den i 12 bitar

Ta en bit i taget och knytt ihop änderna, lägg bullen med skarven neråt och kupa handflata över. Gör cirkelrörelser över degbiten och forma till en boll

Lägg i formen med lite mellanrum. Upprepa med resterande degbitar

Plasta in formen och låt bullarna vila i 30 minuter

Sikta ev majsstärkelse över bullarna och grädda i mitten av ugnen för ca 15-20 min, beroende på ugn

Ta ut och låt bullarna svalna ca 10 min. Servera!